近年來，露營是項越來越受人喜歡的戶外活動之一，
三五好友揪團就能馬上出發，
是現代忙碌社會中的不可缺少的精神食糧，
你也喜歡露營嗎?
圖片出處: https://www.kkday.com/
在野外最怕的是什麼? 身為吃貨，Mandi怕的就是沒有東西可以吃，
所以今天把私藏食譜分享給你，
除了泡麵，愛露營的你還可以有其他選擇!
在夜間山林最不可或缺的就是來碗熱湯，
火鍋更是露營必備的標配之一，
那麼怎麼把野炊精神發揮到極致呢?
今天來製作一個超簡單的料理-龍虎石斑魚湯!
大家應該都認為龍虎石斑魚應該不便宜，或是對於冷凍魚類有迷思，
認為冷凍魚不比新鮮的魚好吃，對吧?
我也有這種顧慮，但是現今先進科學技術下，
真空包裝後急速冷凍並不會和實體有太大差異，
畢竟現在小家庭居多，自己買回家分裝冷凍又怕不新鮮，
一條魚又很大，煮湯可能要分很多天才能喝完，
我猜你們一定有這樣的經驗吧? 那麼今天你一定要繼續看下去。
#冷凍魚vs新鮮魚
個人認為其實冷凍魚並不輸新鮮的魚喔!
在這之前請先認明有認證及保障的品牌，要睜大雪亮的眼睛看清楚了!
市場放在台架上的魚真的新鮮嗎? 人來人往、噴沫飛散、塑膠袋掃來掃去，真的新鮮嗎?
市場除了鋪上冰塊保鮮，除了少數飼養在水裡的魚看起來比較活躍，
但是也有聽說過水裡有加藥劑讓魚活動起來的新聞，
所以除了自己海釣或是通過有保障的通路購買，否則買魚幾乎都是購買有品質的冷凍魚。
【延伸閱讀】永續海鱻食堂-走私海產加藥保鮮聰明買魚技巧大公開
身為資深冷凍魚的愛好者，上週跟到了眼鏡伯龍虎石斑的優惠活動
(大家快去追蹤眼鏡伯的社群，會有不定期的優惠活動釋出)，
本次販售的龍虎石斑除了已經幫大家三去(去肚去鱗去鰓)，
可以輕鬆省去處理魚的時間，
開袋即可烹飪，切個簡易蔥段及薑片，
料理方便簡單，小朋友也可以拿小剪刀幫忙唷!
而且3-4尾只要1000元左右免運價，真的很划算!
影片出處: 眼鏡伯無毒蔬果商店 提供
也因為龍虎石斑本身已經三去好了，所以料理上面也不用太費心思，
將冷凍龍虎石斑稍微沖洗退冰後，魚肉切塊分裝加入想吃的量，
加入切好的薑片及些許米酒去腥，
鹽巴簡易調味的鮮美魚湯即可上桌，完全是懶人料理的首選呀!
※若想要魚湯更鮮美可以加入蛤蜊做提鮮喔!
#龍虎石斑到底好不好吃?
非常好吃，這是我的肯定句，
沒辦法用華麗的詞藻帶出魚肉的鮮美，自己品嘗就知道。
除了魚肉緊實，龍虎石斑更是魚香四溢，
魚皮軟嫩有嚼勁，有別於鬆軟的市售魚皮，感覺吃入了滿滿膠原蛋白。
加入老薑及米酒的湯頭更是清爽，煮火鍋也非常適合喔!
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本品已全數售完，若有最新消息洽眼鏡伯官網
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