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太陽能蝦是什麼呢？其實太陽能蝦的誕生，與近幾年開始風行的「漁電共生」有很大的關聯呢！說到蝦，台灣人很愛吃蝦，尤其是各種現撈、現釣的活跳跳鮮蝦更是大受歡迎。但您知道嗎？目前台灣人所吃的白蝦，竟然有高達八成以上都是進口蝦，只有不到兩成是台灣自己養殖出來的國產白蝦。

難道是因為進口蝦比台灣蝦好吃嗎？答案當然不是這樣。事實上，台灣食用白蝦進口與國產比例之所以如此懸殊，和台灣漁民目前克難、傳統的養殖方式有非常密切的關係哦！接下來，就讓我們深入地探究一番吧！

看完本文，您將會明白：

一、漁電共生對於「促使台灣漁業轉型」佔有重要地位！

二、「眼鏡伯」推廣的太陽能蝦與推動環境保護息息相關！

三、即日起只要改變購買行為，就能為友善環境盡一份心力！

壹、漁電共生如何影響台灣漁業發展？

如果有在追「漁電共生」相關新聞，一定會知道所謂漁電共生即是透過在養殖場上設置太陽能板並藉此發展綠能光電技術，而在太陽能板底下生長的白蝦，能夠在與外界汙染妥善隔離的高科技密閉環境中生長。再加上輔以AI人工智慧高科技養殖技術，能夠做到全天候精準的環境變化預測並提出改善方式，如此一來便能大大提升白蝦的存活率與生產量。更棒的是，因為白蝦所在的室內養殖場不易受到外在汙染，因此可以做到「無用藥」，不會有抗生素等藥物疑慮，也可以說太陽能蝦是能夠讓人安心食用的無毒蝦、安心蝦！

從太陽能蝦的智慧養殖可以觀察到，透過漁電共生計畫，台灣傳統漁業也將獲得一次從技術面、科技面改良、轉型的機會。加上白蝦養殖環境的優化，更將對提升台灣自產的白蝦產量有極大幫助。

若漁電共生計畫能夠順利且長遠推行下去，可以想見在不久的將來，台灣不需倚賴如此大量進口魚蝦也能讓台灣民眾吃到高品質、Made In Taiwan的優質在地白蝦。

貳、太陽能蝦與一般白蝦有何不同？

傳統白蝦養殖由於會接受到陽光照射，因此養成的白蝦顏色較深，再加上部份漁民對白蝦再進行調味、加重的程序，如此一來雖然口感可能也不錯，但消費者吃到的就不是原汁原味的道地白蝦。

相反的，太陽能蝦則是「蝦如其名」，是在太陽能板下長大的，因為不會照射到太陽，因此長成的蝦看起來就是晶瑩剔透，彷彿像是透明的蝦一樣，看起來十分賞心悅目。出品這款太陽能蝦的「眼鏡伯」團隊，更為這隻蝦取了一個相當獨特且十分具有意義的名字：「馬拉道晶透蝦」。

「馬拉道」之名源自於台灣阿美族，原為戰神、狩獵神之意，延伸至今則有守護神、太陽神的含義。眼鏡伯巧妙地將太陽神與在太陽能板下生長的智慧養殖白蝦相互聯結，取名為「馬拉道晶透蝦」，足見其巧思與用心。

眼鏡伯出品的馬拉道晶透蝦，標榜最新的養殖科技、無用藥、幾無汙染，每一尾晶透蝦的成份除了蝦之外還是只有蝦，是市面上罕見可稱得上肉質純淨、安全無毒的頂級白蝦，品質自然與一般傳統白蝦（特別是過度用藥的白蝦，甚至有引發食安危機的疑慮）大為不同。如果想要吃到無毒的健康蝦、安全蝦，眼鏡伯的馬拉道拉晶透蝦無疑是更好的選擇。

參、為什麼說太陽能蝦是一隻「正在拯救地球」的蝦

大家都知道，維繫生物生命最重要的三個元素就是「陽光」、「空氣」及「水」，其中與陽光有關的「太陽能發電」更是近年來蓬勃發展的綠色能源之一。而漁電共生計畫便是結合了「太陽能發電」與「智慧養殖技術」，不但對台灣漁業升級有莫大助益，更得以間接發展綠能，幫助地球大幅減碳，降低地球暖化的速度。

漁電共生合作廠商之一的眼鏡伯笑說，這是一座不需要用到陽光的室內智慧養殖場，所以我們人類可以將養殖場上方的陽光透過太陽能板來發展綠能，間接來說，這些在太陽能板下養殖的晶透白蝦，的確稱得上是一群對「拯救地球」有卓越貢獻的環保蝦啊！所以，只要消費者願意改變購買行為，那麼你我都是幫助地球的小天使。

肆、在「漁電共生」背後隱含的深層意義

眼鏡伯進一步說，漁電共生對台灣帶來的影響不只是表面上看得到的綠能發展與智慧養殖，它的影響層面其實更深、更廣。透過漁電共生計畫的資助，傳統漁場能獲得更多改良，當養殖環場獲得全面性的改善，當漁民們不需要再倚靠過度用藥也能維繫魚蝦存活率時，台灣漁業養殖風氣也會漸漸由「預防性用藥、過度用藥」進步至「合理用藥」，在體制逐漸健全之後，相信台灣養殖業有很大機會能夠回到往日的榮光。